新潟県産コシヒカリ　片野 果樹栽培が盛んな新潟県新潟市南区で、同県が定めるエコファーマーとして認定されている片野農園。 不良米の排除や、米粒の大きさを揃える選別。有機肥料やミネラル、アミノ酸などを使った自然の力を重視する土作り。みずみずしさを出すための深水栽培など。稲本来の成長にあわせて作るお米は豊かな香りが特徴。刈り入れの時期も重視し、鮮度にとことんこだわっています。